পেজ_ব্যানার

একটি এয়ার ফ্রায়ার কি?

1

একটি এয়ার ফ্রায়ার তেল ছাড়া উচ্চ তাপমাত্রায় খাবার রান্না করতে গরম বাতাস ব্যবহার করে। তাপের উৎস হল সাধারণত একটি ফ্যান যা যন্ত্রের ভিতরে একটি ধাতব ঝুড়ির মাধ্যমে উত্তপ্ত বাতাস ফুঁকছে।

এয়ার ফ্রাইয়ারগুলি মুরগির ডানার মতো সবজি এবং মাংস রান্নার জন্য দুর্দান্ত কারণ তাদের কোনও তেলের প্রয়োজন হয় না। এগুলি রুটি বা কুকিজ বেক করার জন্যও নিখুঁত কারণ শুকনো তাপ এগুলিকে বাইরে না পুড়িয়ে খাস্তা করে তোলে।

এয়ার ফ্রায়ার একটি বহুমুখী পণ্য যা প্রায়শই কেবল এয়ার ফ্রাইংয়ের বাইরে যেতে পারে।

ডিহাইড্রেটর কি?

একটি ডিহাইড্রেটর হল একটি মেশিন যা ফল এবং সবজির মতো খাবার শুকানোর জন্য ব্যবহৃত হয়। এটি তাপ ব্যবহার করে খাদ্য থেকে আর্দ্রতা বাষ্পীভূত করার জন্য কাজ করে, শুকনো ফল বা শাকসবজিকে পিছনে ফেলে।

প্রক্রিয়াটি বেশিরভাগ খাবারের জন্য 30 মিনিটেরও কম সময় নেয়, তাই এটি নিখুঁত যদি আপনি নিশ্চিত করতে চান যে আপনার হাতে সবসময় স্বাস্থ্যকর খাবার রয়েছে। খাদ্য ডিহাইড্রেটরগুলি প্রায়শই কাঁচা খাবারের ডায়েটে যারা পছন্দ করে।

আপনি একটি এয়ার ফ্রায়ারে কি রান্না করতে পারেন?

একটি এয়ার ফ্রায়ার তেল ছাড়াই অনেক ধরনের খাবার দ্রুত ভাজার কাজ করে, তাই আপনাকে আপনার বাড়িতে গ্রীস ছড়িয়ে দেওয়ার বিষয়ে চিন্তা করতে হবে না। ডিভাইসটি দ্রুত এবং সমানভাবে গরম হয়ে যায়, যা আপনাকে চুলার পাশে দাঁড়ানো ছাড়াই চিকেন উইংস, ফিশ স্টিকস, ফ্রেঞ্চ ফ্রাই, পেঁয়াজের আংটি এবং সবজির মতো খাবার রান্না করতে দেয়।

এটিতে একটি টাইমার ফাংশনও রয়েছে, তাই আপনি দুর্ঘটনাক্রমে কিছু পোড়াবেন না। এমনকি আপনি এয়ার ফ্রায়ারের ভিতরে বেশিরভাগ হিমায়িত খাবার রান্না করতে পারেন।

এই ছোট যন্ত্রটিতে আপনি যে ধরণের খাবার রান্না করতে পারেন তা একটি অন্তহীন তালিকা। এমনকি আপনি এয়ার ফ্রায়ার আপেল স্লাইসের মতো স্বাস্থ্যকর স্ন্যাকসও তৈরি করতে পারেন।

আপনি একটি ডিহাইড্রেটরে কি রান্না করতে পারেন?

সবচেয়ে সুস্পষ্ট উত্তর হবে শুকনো ফল, তবে আপনি সুস্বাদু গরুর মাংস, রুটি, ক্র্যাকার, চিপস, গ্রানোলা বার, পিজা ক্রাস্ট, ডিহাইড্রেটেড স্ন্যাকস, কলা চিপস এবং আরও অনেক কিছু তৈরি করতে পারেন!

আমার ব্যক্তিগত পছন্দের একটি হল ডিহাইড্রেটেড আপেলের টুকরো দারুচিনি চিনি দিয়ে ছিটিয়ে। আপনি যদি বেঁচে থাকার প্যাকগুলির জন্য উদ্বৃত্ত খাবার প্রস্তুত করতে চান তবে একটি ডিহাইড্রেটর এটি করার একটি দুর্দান্ত উপায়।

একটি এয়ার ফ্রায়ার এবং একটি খাদ্য ডিহাইড্রেটরের মধ্যে মিল কী?

প্রথম জিনিসটি আপনার জানা উচিত যে তারা উভয়ই তাপ ব্যবহার করে খাবার রান্না করে। যদিও তারা কাজ করার পদ্ধতিতে ভিন্ন।

একটি এয়ার ফ্রায়ার খাবার রান্না করতে উচ্চ তাপমাত্রায় গরম বাতাস ব্যবহার করে, যেখানে একটি খাদ্য ডিহাইড্রেটর কম তাপমাত্রায় শুষ্ক তাপ ব্যবহার করে। উভয় ধরনের যন্ত্রপাতি আপনাকে তেল বা মাখন ছাড়াই খাবার রান্না করতে দেয়।

এয়ার ফ্রাইয়ার এবং ডিহাইড্রেটরগুলিতে প্রায়শই সহজে পরিষ্কার করার জন্য একটি ড্রিপ ট্রে থাকে এবং আপনি সাশ্রয়ী মূল্যে সেগুলি খুঁজে পেতে পারেন। এয়ার ফ্রায়ার এবং ডিহাইড্রেটর উভয়ই ফ্যান এবং হিটিং এলিমেন্টের সাহায্যে একইভাবে বাতাস সঞ্চালন করে এবং যন্ত্রের পিছনের দিক দিয়ে বাতাস বের করে দেয়।

একটি এয়ার ফ্রায়ার এবং একটি খাদ্য ডিহাইড্রেটরের মধ্যে পার্থক্য কী?

একটি এয়ার ফ্রায়ার উচ্চ তাপমাত্রায় উত্তপ্ত হয়, যার ফলে আপনি খাবারগুলি পুড়ে যাওয়ার চিন্তা না করেই দ্রুত রান্না করতে পারেন। একটি খাদ্য ডিহাইড্রেটর খাদ্য শুকানোর জন্য একটি নিম্ন-তাপমাত্রা সেটিং তাপ ব্যবহার করে কাজ করে, তাই এটি একটি চুলার চেয়ে বেশি সময় নেয় এবং কোন তেলের প্রয়োজন হয় না।

উভয় বিকল্পই আপনাকে স্বাস্থ্যকর খাবার উপভোগ করার অনুমতি দেবে, তবে তাদের প্রত্যেকের তাদের সুবিধা এবং অসুবিধা রয়েছে।

এয়ার ফ্রাইয়ারের সুবিধা

প্রথম জিনিসটি আপনাকে দেখতে হবে তা হল যন্ত্রের আকার। আপনি যদি প্রচুর পরিমাণে খাবার রান্না করতে চান তবে আপনার একটি ছোট চুলার চেয়ে বড় কিছু লাগবে।

একটি বড় এয়ার ফ্রায়ার একবারে চার পাউন্ড খাবার ধরে রাখতে পারে। এর মানে হল আপনার প্যানটি অতিরিক্ত ভিড় করার বিষয়ে আপনাকে চিন্তা করতে হবে না।

প্রচলিত ওভেনের মতো ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতির তুলনায় এয়ার ফ্রায়ার্স দ্রুত গরম হয়। আপনাকে এগুলিকে আগে থেকে গরম করতে হবে না এবং খাবার রান্না করতে কম সময় লাগে কারণ তারা যেভাবে তাদের ভিতরে বাতাস সঞ্চালন করে।

অনেক এয়ার ফ্রাইয়ার প্রিসেট বিকল্পগুলির সাথে আসে তাই এটি ঝুড়িতে খাবার পপ করা এবং তারপর রান্নার প্রিসেটগুলির একটিতে চাপ দেওয়ার মতো সহজ। এয়ার ফ্রায়ার রেসিপিগুলি রান্নার বইয়ের লেখক এবং ফুড ব্লগারদের মধ্যে খুব সাধারণ হয়ে উঠছে যাতে আপনার পরিবার পছন্দ করবে এমন একটি রেসিপি খুঁজে পেতে তারা সহজেই অ্যাক্সেসযোগ্য।

ডিহাইড্রেটরের সুবিধা

আপনার বিবেচনা করা উচিত প্রথম জিনিস আপনার স্থান আকার. আপনি যদি একটি ছোট অ্যাপার্টমেন্টে থাকেন, তাহলে একটি কাউন্টারটপ মডেল আপনার জন্য আদর্শ নাও হতে পারে।

অন্যদিকে, আপনার যদি রান্নাঘরের একটি বড় এলাকা থাকে, তাহলে একটি বড় কাউন্টারটপ মডেলের তুলনায় একটি ট্যাবলেটপ ইউনিট সম্ভবত আপনার স্পেসে ফিট হবে। ডিহাইড্রেটররা শুকানোর প্রক্রিয়ার জন্য কম-তাপমাত্রার শুষ্ক বায়ু ব্যবহার করে।

খুব কম ছোট রান্নাঘরের যন্ত্রপাতিরই দীর্ঘ সময়ের জন্য কম তাপমাত্রা ধরে রাখার ক্ষমতা রয়েছে যা খাদ্যের পানিশূন্যতার জন্য প্রয়োজন। এই উদ্দেশ্যে নির্মিত একটি ডেডিকেটেড যন্ত্র থাকা সর্বোত্তম ফলাফল পেতে সাহায্য করে।


পোস্টের সময়: জুন-15-2022